お手軽棒棒鶏（バンバンジー）

材料（３～４人前）

胡瓜	1本
トマト	1個
蒸し鶏	もも肉1枚分
極みごまだれ	適量
ラー油	お好みで

お手軽棒棒鶏（バンバンジー）の作り方

• 1

  

  蒸し鶏を用意する。
  鍋に鶏もも肉、水、酒、塩、生姜、白葱を入れ、沸騰させてアクを取り、落し蓋をして弱火で15分煮る。
  そのまま冷まして冷蔵庫で一晩おく。

• 2

  

  胡瓜は塩もみして千切りに、トマトはヘタを取って薄く切る。蒸し鶏は好みの厚さに切る。

• 3

  

  お皿に盛り付け、極みごまだれとお好みでラー油をかける。