谷中生姜の甘酢漬け

合わせ酢なら簡単な甘酢漬け

材料（２人前）

谷中生姜　又は　葉生姜	1束
合わせ酢

谷中生姜の甘酢漬けの作り方

• 1

  谷中生姜は茎を短く切り落とし、さっと茹でて合わせ酢をかけて1～2日冷蔵庫で休ませます。
  そのまま食べても、豚肉を巻いて炒めても美味しいです。